里芋はダイエット向き？
里芋は 低カロリー・低GI・高食物繊維 で、ダイエットにぴったりの食材です
- カロリー控えめ（100gあたり約58kcal）
- 食物繊維豊富で便秘解消＆満腹感◎
- ぬめり成分（ガラクタン・ムチン）が腸を整える＆免疫力UP
油を控えた調理法なら、ダイエット中でも安心して食べられます
ダイエットレシピはコチラにもあります。
1. 里芋のヨーグルトポテサラ（低カロリー＆腸活）
材料（2人分）
- 里芋……200g
- ヨーグルト（無糖）……大さじ2
- ツナ（水煮）……1/2缶
- 塩・こしょう……適量
- レモン汁……小さじ1
作り方
1. 里芋は皮をむき、レンジで加熱（600Wで4分）。
2. 熱いうちに潰し、ヨーグルトとツナを混ぜる。
3. 塩・こしょう、レモン汁で味を調えたら完成！
ポイント
・マヨネーズ不使用でヘルシー！
・発酵食品×食物繊維で腸活◎
2. 里芋のヘルシー煮っころがし（砂糖なし＆低カロリー）
材料（2人分）
- 里芋……200g
- 醤油……小さじ2
- みりん……小さじ1
- だし汁……100ml
作り方
1. 里芋の皮をむき、鍋で下茹で（またはレンジ加熱）。
2. だし汁と調味料を加え、煮る。
3. 汁気がなくなるまで煮詰めたら完成！
ポイント
・砂糖なしでカロリーオフ！
・シンプルな味付けで食べやすい◎
3. 里芋と鶏むね肉のさっぱり炒め（高たんぱく＆低脂質）
材料（2人分）
- 里芋……200g
- 鶏むね肉……100g
- 醤油……小さじ2
- 酢……小さじ1
- ごま油……小さじ1
作り方
1. 里芋はレンジで加熱し、食べやすい大きさに。
2. フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を炒める。
3. 里芋を加え、醤油と酢で味付けして完成！
ポイント
・低脂質＆高たんぱくでダイエット向き！
・酢でさっぱり＆代謝アップ
4. 里芋のスープ（満腹感＆腸活◎）
材料（2人分）
- 里芋……150g
- 玉ねぎ……1/4個（スライス）
- 豆乳（無調整）……200ml
- 水……100ml
- コンソメ……小さじ1
- 塩・こしょう……適量
作り方
1. 鍋に里芋と玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで煮る。
2. ミキサーでなめらかにし、豆乳とコンソメを加えて温める。
3. 塩・こしょうで味を調えたら完成！
ポイント
・クリームなしで低カロリー＆ヘルシー！
・ねっとりした食感で満足感◎
5. 里芋のグリル（ノンフライ＆カリカリ）
材料（2人分）
- 里芋……200g
- オリーブオイル……小さじ1
- 塩・こしょう……適量
作り方
1. 里芋を皮ごと茹で、食べやすくカット。
2. オリーブオイルを絡め、トースター（200℃）で15分焼く。
3. 塩・こしょうをふって完成！
ポイント
・揚げずにカリカリ食感！
・スナック感覚で食べられる◎
6. 里芋とひじきの和風サラダ（食物繊維たっぷり）
材料（2人分）
- 里芋……150g
- ひじき（乾燥）……5g（戻しておく）
- 醤油……小さじ2
- ごま油……小さじ1
- 酢……小さじ1
作り方
1. 里芋をレンジで加熱し、食べやすくカット。
2. ひじきを戻して水気を切る。
3. ボウルにすべての調味料を入れ、里芋とひじきを和える。
ポイント
・ひじきのミネラルで代謝アップ！
・ノンマヨでヘルシー◎
ダイエットレシピはコチラにもあります。
7. 里芋と豆腐のもちもち焼き（低カロリー＆満腹感◎）
材料（2人分）
- 里芋……200g
- 木綿豆腐……100g
- 片栗粉……大さじ1
- 塩……少々
- ごま油……小さじ1
作り方
1. 里芋をレンジで加熱し、豆腐と混ぜて潰す。
2. 片栗粉と塩を加え、よく混ぜる。
3. フライパンにごま油を熱し、両面焼いたら完成！
ポイント
・小麦粉不使用で低カロリー！
・もちもち食感で満足感◎
8. 里芋と味噌のヘルシーディップ（低カロリーおつまみ）
材料（2人分）
- 里芋……150g
- 味噌……小さじ2
- 豆乳（無調整）……大さじ1
作り方
1. 里芋をレンジで加熱し、なめらかに潰す。
2. 味噌と豆乳を混ぜ、ディップ状にする。
3. 野菜スティックにつけて食べる！
ポイント
・クリームチーズの代わりにヘルシー！
・野菜もたっぷり摂れる◎
まとめ
里芋は、食べ方次第でダイエットの味方！
- 低カロリー・低GIで太りにくい
- 食物繊維＆ぬめり成分で腸活◎
- 満腹感があって少量でも満足！
油を控え、シンプルな調理法でヘルシーに食べましょう